Гостиничное дело


Квалификация - специалист по гостеприимству

Федеральный государственный образовательный стандарт (ФГОС ) по спец. "Гостиничное дело" можно посмотреть здесь. 

Выпускник, освоивший образовательную программу, должен обладать профессиональными компетенциями (далее - ПК), соответствующими основным видам деятельности:

1.Организация и контроль текущей деятельности работников службы приема и размещения:

ПК 1.1. Планировать потребности службы приема и размещения в материальных ресурсах и персонале.
ПК 1.2. Организовывать деятельность работников службы приема и размещения в соответствии с текущими планами и стандартами гостиницы.
ПК 1.3. Контролировать текущую деятельность работников службы приема и размещения для поддержания требуемого уровня качества.

2.Организация и контроль текущей деятельности работников службы питания.
ПК 2.1. Планировать потребности службы питания в материальных ресурсах и персонале.
ПК 2.2. Организовывать деятельность работников службы питания в соответствии с текущими планами и стандартами гостиницы.
ПК 2.3. Контролировать текущую деятельность работников службы питания для поддержания требуемого уровня качества обслуживания гостей.

3.Организация и контроль текущей деятельности работников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда.

ПК 3.1. Планировать потребности службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда в материальных ресурсах и персонале.
ПК 3.2. Организовывать деятельность работников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда в соответствии с текущими планами и стандартами гостиницы.
ПК 3.3. Контролировать текущую деятельность работников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда для поддержания требуемого уровня качества обслуживания гостей.

4.Организация и контроль текущей деятельности работников службы бронирования и продаж.

ПК 4.1. Планировать потребности службы бронирования и продаж в материальных ресурсах и персонале.
ПК 4.2. Организовывать деятельность работников службы бронирования и продаж в соответствии с текущими планами и стандартами гостиницы.
ПК 4.3. Контролировать текущую деятельность работников службы бронирования и продаж для поддержания требуемого уровня качества обслуживания гостей.

Изучаемые дисциплины и профессиональные модули

Общий гуманитарный, социально-экономический, математический и общий естественнонаучный цикл:

· Основы философии
· История
· Иностранный язык в профессиональной деятельности
· Психология общения
· Физическая культура
· Информатика и информационно-коммуникативные технологии в профессиональной деятельности
· Основы краеведения

Профессиональный цикл:

Общепрофессиональные дисциплины

· Менеджмент и управление персоналом в гостиничном сервисе
· Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности
· Экономика и бухгалтерский учет гостиничного предприятия
· Предпринимательская деятельность в сфере гостиничного бизнеса
· Требования к зданиям и инженерным системам гостиничного предприятия
· Безопасность жизнедеятельности
· Гостиничная индустрия
· Организация туризма
· Менеджмент охраны труда
· Эффективное поведение выпускников на рынке труда
· Русский язык и культура речи

Профессиональные модули

· Организация деятельности сотрудников службы приёма и размещения
· Организация деятельности сотрудников службы питания
· Организация деятельности службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда
· Организация деятельности сотрудников службы бронирования и продаж
· Выполнение работ по профессии «Горничная»
· Выполнение работ по профессии «Портье»

Учебный план по специальности "Гостиничное дело"

 

Наши специальности и профессии   Курсы  Условия поступления  Информация для абитуриентов  Прием-2019       Условия обучения    Студенческая жизнь    Судьба выпускников   Данные о проходном балле 

Задать интересующий вас вопрос можно в рубрике  Вопрос-ответ (левое меню) или в  группе в Вконтакте

Фильм о специальности "Гостиничный сервис" глазами студентов 426 группы.2014 г.

Фильм о специальностях ТомИнТех(2015г.) 

 

   



Томск Яндекс цитирования

Level A conformance, W3C WAI Web Content Accessibility Guidelines 2.0 StudyGuide.ru - образовательный портал России. Траектория Успеха - Образовательная Интернет сеть

© Томский индустриальный техникум, 2009-2016
634050, г.Томск, ул.Беленца, 11
(3822) 51-53-97, 51-36-12, 51-37-33, 51-80-59, 51-80 -62

Сайт корректно отображается во всех версиях браузеров FireFox, Opera, Google Chrome, а также Internet Explorer версии 8.0 и выше.
Возможно некорректное отображение в браузере Internet Explorer версий ниже 8.0.

Разработка и техническая поддержка сайта: "ENIAK"
E-mail: post@tomintech.ru